1.主要用作食品稳定剂、增稠剂、凝胶形成剂。作为食品添加剂,可改善食品结构,提高食品质量。同时它具有降低人体内的含量,疏通血管,降低血液黏度,软化血管的作用。因其有优良的成膜性,它可被用于食品包装中的可食性薄膜。2.用作乳化稳定剂和增稠剂,我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。3.广泛地应用于食品、胶黏剂、医药、化妆品、纺织、造纸、涂料等工业方面。4.海藻酸钠可单独用于配制胶黏剂,尤其适宜作为食品胶黏剂。在化妆品工业,用作发类制品的定形剂、增稠剂、稳泡剂,护肤乳液中用作乳化稳定剂。牙膏中用作增黏剂,比常用的羧甲基纤维素溶解性好,使膏体均匀、细腻而有光泽。食品工业中用作增稠剂,用于冰淇淋、面包、罐头、蛋糕等食品及在软饮料中用作悬浮剂。纺织工业中用作上浆剂及配制印花浆。医药上用于制造血浆代用品、胶囊、牙科咬齿印材料、湿布药、避孕药等。亦用作纸张施胶剂、矿物浮选剂、陶瓷胶黏剂、钻井泥浆添加剂、饲料胶黏剂、鱼病防治剂等。
海藻酸钠 食品级 增稠剂